Sueño hecho Realidad
JALEA DE LUZ
UNA EMPRESA FAMILIAR
Los fundadores, José Ignacio Gimeno y Fernando Escanilla, ingenieros agrónomos expertos en apicultura, conservación ambiental, gestión del paisaje, producción alimentaria y desarrollo social, emprenden un viaje transformador en 2007, basado en los valores fundamentales que consideran importantes: profesionalismo, pasión, prácticas éticas, responsabilidad social, un fuerte sentido de servicio y un profundo respeto por los entornos naturales.
Tras el éxito inicial en el mercado local, el equipo decide ampliar la gama de productos, colaborando directamente con apicultores comprometidos y agricultores tradicionales de diversas regiones de la Península Ibérica. que con el tiempo forma un sólido vínculo. explorando continuamente nuevas alternativas de producción, mejorando la calidad e impulsando el crecimiento personal y profesional. Esta dedicación se traduce en una producción estable y de la más alta calidad que incluye 25+ variedades de miel pura, productos derivados y cosmética. La gama se expande cada año mediante un riguroso proceso de selección, asegurando que solo los mejores productos lleven el nombre de Jalea de Luz.
Jalea de Luz, Monegrillo, Zaragoza
Nuestra Misión
QUÉ HACEMOS
Capturamos la esencia de la naturaleza de la Península Ibérica, donde prosperan nuestras abejas, para preservar el más alto grado de pureza posible en nuestra miel y productos derivados.
Esta dedicación se refleja en nuestros meticulosos métodos de procesamiento artesanal, así como en el cuidadoso mantenimiento de las colmenas para garantizar el bienestar de nuestras colonias de abejas, la recolección de la miel en el momento óptimo, un proceso de maduración paciente y un envasado artesanal para evitar la homogeneización.
El Equipo
QUIÉNES SOMOS
Al timón de Jalea de Luz estamos Nacho Gimeno, Fernando Escanilla y Miguel P. Escanilla
Somos apicultores, emprendedores e ingenieros técnicos agrónomos con extensa experiencia en el mantenimiento del entorno natural.
Trabajamos con apicultores de toda la Península para asegurar que nuestra gama de Mieles Crudas contiene las variedades de mayor calidad, más deliciosas y originales, abarcando todo el territorio peninsular. Nuestros apicultores cumplen con las más estrictas normas de calidad para asegurar que en Jalea de Luz encuentres la mejor miel de España.
Los Monegros
DÓNDE ESTAMOS
Nuestra base y centro de producción y envasado está situado en Monegrillo, Zaragoza, en pleno Desierto de Los Monegros, un paraje incomparable por su belleza y condiciones únicas.
Colocamos nuestras colmenas en estos entornos naturales salvajes para integrarlas en el ecosistema más puro posible, respetando el medioambiente y sus ciclos naturales y utilizamos el tradicional método de la trashumancia según el momento del año y el tipo de flora en cada momento, para obtener la miel más adecuada en cada estación.
UNA OBRA DE ARTE EN CADA ETIQUETA
NUESTRA IMAGEN
Cada miel nos cuenta una historia relacionada con la flora y las especies animales de cada zona de origen, a través de una auténtica obra de arte, diferente en cada etiqueta
