Miel de Carrasca con Azafrán 500 gr

MIEL DE CARRASCA CON AZAFRÁN

ORIGEN:  España y otras áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Carrasca (Quercus L.).
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Carrasca (Quercus L.), Brezo (variedades de Erica sp.), Tomillo (Thymus vulgaris) y Flora silvestre autóctona variada más Azafrán selecto del Jiloca (Crocus sativus).
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Fin de verano y otoño.
COLOR: Marrón oscuro casi caoba negruzco hasta ocre-amarronado matizado con tonos rojizos – anaranjados.
SABOR: Dulce intenso y persistente con matices ligeramente amargos.
AROMA: Recio, compacto, agradable y asilvestrado.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro  y fresco.

**En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc…).