Miel de Castaño cruda 5 kg
ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Castaño.
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Castaño y Flora silvestre autóctona variada.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano.
COLOR: Ámbar a oscuro parduzco con tiznes verdosos.
SABOR: Dulce intenso con notas amargas y saladas.
AROMA: Persistente intenso amaderado.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco, para mantener intactas de un modo natural todas sus virtudes.
**En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).
CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE CASTAÑO
Exclusiva miel de dulce sabor y ancestral toque amaderado que destaca por poseer un color marrón ambarino oscuro poco común, con tonalidades pardo-verdosas y dúctil consistencia.
El Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias situado en el suroeste del Principado de Asturias es el entorno madre que da lugar a esta extraordinaria miel.
EXCELENCIAS DE LA MIEL DE FLORA DE CASTAÑO
Al igual que el resto de nuestra gama de productos puros, la miel natural selecta de castaño recolectada por las abejas, posee multitud de virtudes, cumpliendo todos los requisitos que requiere un producto natural excelso:
Sin azúcares añadidos: nuestra miel es lo que es, tal y como la abeja la produce en la colmena, conteniendo tan solo azúcares naturales propios de una miel natural que no ha sido sometida a ningún proceso artificial.
Cruda: no ha sido sometida a procesos de sobrecalentamiento (más de 40 º) ni pasteurización, por lo cual mantiene intactas todas las vitaminas, nutrientes y enzimas, cualidades gustativas y olfativas.
Pura: la producen las abejas libando pólenes y néctar de flora autóctona, junto a secreciones de plantas e insectos chupadores en algunos casos, transformándolos y almacenándolos en forma de miel pura en los panales del interior de la colmena; es por ello que no interaccionan factores ajenos a los que la propia naturaleza otorga.
No homogeneizada: nunca mezclamos mieles de diferentes procedencias geográficas o florales, ya que nuestro objetivo final es mantener la esencia y pureza desde su origen hasta el paladar del cliente final.
No filtrada: jamás es filtrada, logrando con ello mantener todas las virtudes naturales originales, obteniendo así un exquisito producto natural sin alteración alguna.
CONSEJOS DE USO:
Las mieles naturales de castaño recolectadas por nuestras abejas poseen virtudes únicas, de tal modo que si deseamos aprovecharlas al máximo, es aconsejable tomarlas directamente, saboreándolas dentro de la boca el mayor tiempo posible antes de ingerirlas.
Para hacerlas más manejables en aquellos casos que se prefieran diluidas, se recomienda como mucho, calentar al “Baño María” a temperatura que no supere nunca los 40 º para evitar la pérdida de cualidades.