Características de la miel artesanal de Tomillo con Propóleo
Originada por la maravillosa simbiosis entre la exquisita miel del sotomonte de Fuendetodos, y el propóleo extraído en los colmenares de la Sierra de Cucalón, nace este manjar de inagotables cualidades terapéuticas. De color ambarino con tonalidades rojizas y un agradable sabor entremezclado, esta bondadosa miel es pigmentada por pequeñas partículas de propóleo balsámico, elaborado por las abejas a partir de secreciones orgánicas procedentes de especies autóctonas serranas: Quejigo (Quercus faginea), Carrasca (Quercus Ilex), Marojo (Quercus pyrenaica) etc…
Lugar de origen
Parajes de Fuendetodos y Sierra de Cucalón. Tierras duras y sobrias de fuertes contrastes estacionales, anexionan parajes de microclimas peculiares con áreas montanas de extrema aridez, originando una amalgama variopinta de especies vegetales que conviven en perfecta armonía. Tomillares (Thymus sp) y romerales (Rosmarinus sp) sitos en zonas medias, abren camino hacia el sur a estribaciones montañosas pobladas por carrascas (Quercus 1) y brezos (variedades de Erica sp), aderezados en este magnífico tránsito por un alegre manto de pequeña flora autóctona, que intenta luchar con denuedo para abrirse paso entre las especies predominantes, aprovechando al máximo el regalo celestial de las escasas lluvias primaverales y otoñales.