Miel de Carrasca pura 30 gr

Miel de Carrasca pura 30 gr

ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Carrasca
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Carrasca, Brezo (variedades de Erica sp.), Tomillo  y Flora silvestre autóctona variada.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Fin de verano y otoño.
COLOR: Marrón oscuro casi caoba negruzco hasta ocre-amarronado.
SABOR: Dulce intenso y persistente.
AROMA: Recio, compacto y asilvestrado.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
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CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco,  para mantener intactas de un modo natural todas sus cualidades..
**En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).

CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE CARRASCA

Miel natural artesanal esencialmente compuesta por valiosos mielatos si predomina la carrasca o encina, otorgando a la misma un color muy oscuro caoba negruzco, derivando en ocasiones hacia tonos ocre -amarronados cuando la flor de plantas como tomillo y brezo se solapan en tiempo y espacio.

De intenso y persistente sabor dulce, goza de un aroma recio, compacto, asilvestrado que no deja indiferente al consumidor.

A causa de su mayoritaria composición resinosa, carece casi por completo de cristalización, formando una miel densa y aguerrida, maleable al mismo tiempo, que goza de una agradable textura para el paladar.

EXCELENCIAS DE LA MIEL DE CARRASCA

La miel pura de carrasca cumple todas las premisas de un producto natural excelso y saludable, al igual que toda nuestro amplio abanico de mieles y derivados (propóleo, jalea real, polen,..):

Cruda: nuestra miel pura de carrasca no ha sido sometida a procesos de sobrecalentamiento (más de 40 º) ni pasteurización, manteniendo intactas todas las vitaminas, enzimas y minerales de origen, al igual que sus cualidades organolépticas.

Pura: producida por las abejas previa libación de polen y néctar florales, y en ocasiones de secreciones de plantas e insectos chupadores, mediante un proceso en el cual no intervienen factores ajenos a los que la propia naturaleza proporciona, obteniendo de este modo una miel auténtica de inigualable calidad.

No filtrada: nuestro modo de manejo no admite filtrado alguno, siendo el único modo para mantener todas las cualidades naturales de origen y conseguir así un excelso producto natural sin parangón.

No homogeneizada: jamás mezclamos mieles naturales de diferentes procedencias geográficas o florales, en el afán de mantener la esencia y pureza original hasta el final del proceso.

Sin azúcares añadidos: No contiene aditivos, permaneciendo virgen tal y como la abeja la produce en el colmenar, conteniendo intactos todos los azúcares naturales propios de una miel natural no adulterada.

CONSEJOS DE USO

Las mieles naturales de carrasca recolectadas por nuestras abejas poseen cualidades únicas, siendo aconsejable tomarlas directamente, saboreándolas dentro de la boca el mayor tiempo posible antes de ingerirlas.

Para hacerlas más manejables en aquellos casos que se prefieran diluidas, se recomienda como mucho, calentar al “Baño María” a temperatura que no supere nunca los 40 º para evitar la pérdida de atributos.