Miel de Lavanda pura 30 gr

Miel de Lavanda pura 30 g

ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Lavanda “cantueso”
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA:Lavanda “cantueso”, tomillo aderezadas en ocasiones con espino albar, mejorana y flora silvestre autóctona variada.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano.
COLOR: Ámbar matizado de diferentes tonalidades.
SABOR: Agradable sabor dulce, delicado e intensamente floral, con ciertas notas ácidas.
AROMA: Muy intenso, concentrado y persistente, incrementándose su potencia en el retronasal.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco.
**En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).

CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE LAVANDA

La miel natural procedente fundamentalmente del néctar y polen de la flor de la lavanda (cantueso, espliego,..), destaca por su color ámbar, matizado en muchas ocasiones de tonalidades más oscuras si contiene carrasca, tomillo, etc…

Su consistencia es fluida pues tiende a cristalizar muy lentamente en finos cristales. Posee un agradable sabor dulce, delicado e intensamente floral, con ciertas notas ácidas. Su aroma es muy intenso, concentrado y persistente, incrementándose su potencia en el retronasal.

Posee elevados contenidos en hierro.

EXCELENCIAS DE LA MIEL DE LAVANDA

Como toda nuestra gama de nuestros productos melíferos de la colmena (jalea real, polen, propóleos,..), describimos una miel natural tradicional de lavanda recolectada por nuestras abejas en parajes sin igual, quedando amparada bajo los criterios de los productos considerados de primer orden en el ámbito de lo natural:

Cruda: no ha sido sometida a procesos de sobrecalentamiento (más de 40 º) ni pasteurización, conservando en su totalidad las vitaminas, nutrientes, enzimas y cualidades organolépticas propias de un producto puro no adulterado.

Pura: la producen las abejas libando polen y néctar de flores autóctonas, y en algunas ocasiones, secreciones de especies arbustivas y arbóreas, y de insectos chupadores, para proceder después a su transformación y almacenamiento en la colmena; excluyendo de este proceso, cualquier factor ajeno a los que la propia naturaleza proporciona.

No filtrada: nunca es filtrada, para lograr conservar todas las propiedades naturales que posee en las celdillas de almacenamiento de la colmena, logrando así un excelso producto natural sin igual.

No homogeneizada: en nuestro modo de producción, nunca mezclamos mieles naturales de diferentes procedencias geográficas o florales, para conseguir así conservar su esencia y pureza original.

Sin azúcares añadidos: nuestra miel permanece siempre pura, tal y como la abeja la produce en la colmena, conteniendo por lo tanto azúcares naturales inherentes a una miel natural no adulterada.

CONSEJOS DE USO

Las mieles naturales de lavanda recolectadas por nuestras abejas poseen características únicas, siendo aconsejable tomarlas directamente, saboreándolas dentro de la boca el mayor tiempo posible antes de ingerirlas.

Para hacerlas más manejables en aquellos casos que se prefieran diluidas, se recomienda como mucho, calentar al “Baño María” a temperatura que no supere nunca los 40 º para evitar la pérdida de cualidades.