Miel Cruda de Tomillo

Color ámbar intenso con tonalidades rojizas que puede volverse más claro si contiene elevado índice de polen de romero.

Sabor floral dulce e intenso con notas ácidas persistentes que lo caracterizan.

Los expertos reconocen la miel de tomillo como una miel cálida, con aroma especiado, penetrante y herbáceo muy marcado.

ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Tomillo
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Tomillo , Romero y Flora silvestre autóctona variada.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera –verano.
COLOR: Ámbar salpicado de un abanico de diversas tonalidades rojizas .
SABOR: Delicioso e intenso sabor floral dulce, acentuado con notas ácidas persistentes.
AROMA: Intenso aroma floral muy persistente.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco, para mantener intactas de un modo natural todas sus cualidades.

En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc.).