Cautivante y ancestral sabor amaderado con ligeras notas ácidas y fragante aroma extremadamente duradero. Vivos colores que abarcan desde tonos ambarinos a ocres oscuros. Tendencia a una cristalización media en finos y delicados cristales.
Procedente de los misteriosos bosques al abrigo de la imponente sierra asturiana, con eucaliptos que despliegan sus flores al amanecer para suministrar a las abejas el polen y néctar esenciales en la producción de miel.
ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Eucalipto
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Eucalipto , castaño y flora silvestre autóctona cantábrica.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera precoz.
COLOR: Ambarino a ocre oscuro.
SABOR: Amaderado, intenso, aromático, duradero.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos. .
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco, para mantener intactas de un modo natural todas sus cualidades..
En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).
