Miel natural polifloral procedente de la flora de una extraordinaria variedad de especies silvestres primaverales, predominando la Retama Sphaerocarpa.
Su color es variable, abarcando una amplio abanico de tonos (desde ambarinos claros ligeramente dorados hasta pardo rojizos).
Sabor dulce muy agradable con ligeros tiznes salados y aroma farináceo intenso extremadamente delicado.
Cristaliza muy lentamente en forma de finos cristales.
ORIGEN:Distintas áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Retama (Retama sphaerocarpa).
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Retama (Retama sphaerocarpa) y Flora silvestre autóctona variada.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera tardía y estío precoz.
COLOR: Ambarino claro ligeramente dorado hasta pardo rojizo.
SABOR: Dulce muy agradable con ligeros tiznes salados.
AROMA: Farináceo intenso extremadamente delicado.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, saludable, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos,
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco para mantener intactas todas sus propiedades de un modo natural.
