Miel Cruda de Tomillo

Llamativo color ámbar rociado de un abanico de diversas tonalidades rojizas, pudiendo adquirir un gradiente natural más claro si está acompañado de un elevado índice de polen de romero.

Delicioso e intenso sabor floral dulce, acentuado con notas ácidas persistentes.

Los expertos definen la miel de tomillo como una miel caliente, de aroma especiado,  penetrante y herbáceo.

ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Tomillo
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Tomillo , Romero y Flora silvestre autóctona variada.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera –verano.
COLOR: Ámbar salpicado de un abanico de diversas tonalidades rojizas .
SABOR: Delicioso e intenso sabor floral dulce, acentuado con notas ácidas persistentes.
AROMA: Intenso aroma floral muy persistente.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco, para mantener intactas de un modo natural todas sus cualidades.

En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc.).