Miel Cruda de Limón

Siempre una de nuestras mieles más populares, está elaborada por las abejas durante la estación primaveral, con un espectacular color ámbar con tonos variables, desde amarillento semi transparente cuando está fluida a casi blanquecino al solidificar.

Rica en Vitamina C, con un delicado aroma intensamente floral y persistente en el retronasal, acompañado de un extraordinario sabor dulce con notas ligeramente ácidas.

Grado de cristalización medio.

ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica.
ESPECIE REPRESENTATIVA: Limonero (Citrus x limon)
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Limonero (Citrus x limon) y Flora silvestre autóctona variada.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera precoz.
COLOR: Desde amarillentos semitransparentes cuando está fluida a níveos al solidificar.
SABOR: Dulce y suave con espontáneas notas aciduladas.
AROMA: Intensamente perfumado y pertinaz.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, saludable, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro  y fresco.

En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc.).