Miel de Azahar 5,3 Kg

CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE AZAHAR

Miel pura natural de excelsa calidad gourmet y sobresalientes características organolépticas, que posee un exquisito sabor marcadamente dulce, dejando en el paladar una sensación muy agradable y delicada, aderezada ocasionalmente por espontáneas notas aciduladas. No menos llamativo es su aroma intensamente perfumado y pertinaz, evocando en el retronasal sutiles fragancias florales primaverales.

Rica en vitamina C, fértil en minerales diversos (potasio, fósforo, cinc, ..) y poseedora de varios tipos de azúcar de absorción rápida (glucosa, fructosa,..) .
Cristaliza lentamente en finos cristales, abarcando tonalidades ámbar casi translúcidas cuando se encuentra en estado más fluido, tornando lactescente cuando comienza el proceso de solidificación.

EXCELENCIAS DE LA MIEL DE AZAHAR

Como todo nuestro abanico de productos melíferos de la colmena (polen, propóleos, jalea real…), describimos una miel natural pura de azahar recolectada por nuestras abejas en huertas tradicionales del levante peninsular, que conforma un producto natural excelso de calidad suprema:

• Pura: la producen las abejas libando polen, néctar y secreciones naturales varias (vegetativas y de insectos chupadores), para proceder después a su transformación y almacenamiento en interior de la colmena; en este proceso no intervienen componentes ajenos a los que la naturaleza en si misma proporciona.
• Cruda : no ha sido sometida a procesos de sobrecalentamiento (más de 40 º) ni pasteurización, permaneciendo indemnes todas las vitaminas, nutrientes y enzimas. Conserva así mismo toda la calidad en cuanto a cualidades organolépticas se refiere.
• No filtrada: nunca la filtramos, porque de este modo conservamos todas los atributos originales, logrando así un excelso producto natural sin igual.
• No homogeneizada: nunca se mezclan nuestras mieles, ni de diferentes procedencias geográficas ni florales, porque nuestro objetivo continuo es mantener la esencia y pureza desde su origen hasta el paladar del consumidor final, garantizando así la ingesta de un producto natural.
• Exenta de azúcares añadidos: nuestra miel es lo que es, tal y como la abeja la produce en la colmena, poseyendo por lo tanto azúcares naturales propios de una miel natural no adulterada.