Exclusiva miel de dulce sabor y ancestral toque amaderado, con un color marrón ambarino oscuro poco común, tonalidades pardo-verdosas y consistencia cremosa.
El Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, situado en el suroeste del Principado de Asturias, es el entorno que da lugar a esta extraordinaria miel.
ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica
ESPECIE REPRESENTATIVA: Castaño.
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Castaño y Flora silvestre autóctona variada.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano.
COLOR: Ámbar a oscuro parduzco con tiznes verdosos.
SABOR: Dulce intenso con notas amargas y saladas.
AROMA: Persistente intenso amaderado.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco, para mantener intactas de un modo natural todas sus virtudes.
En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).
