Miel de qualité suprême, unique pour ses particularités organoleptiques et ses ingrédients naturels.
Il contient de nombreux antioxydants utiles pour l'organisme, notamment des composés phénoliques (flavonoïdes, acides organiques).
Il est également riche en vitamines des groupes B et C, en acides aminés, en protéines et en minéraux (calcium, phosphore, potassium, manganèse, fer, magnésium, cuivre, sodium, zinc).
ORIGINE : 100% origine Espagne (péninsule sud).
ESPÈCE REPRÉSENTATIVE : Coriandre (Coriandrum sativum). Minimum 20% de pollens.
COMPOSITION FLORALE PRINCIPALE : Coriandre (Coriandrum sativum) et flore sauvage indigène variée.
PÉRIODE DE PRODUCTION : Été.
COULEUR : Ambre clair à ambre. Profondeur maximale de 80 mm.
GOÛT : Doux et très agréable en bouche.
ARÔME : Floral atténué avec des suies épicées très évidentes
TEXTURE : Texture selon son état de fluide à lisse. Cristallisation rapide.
PARTICULARITÉS : Miel brut, pur, non homogénéisé, non filtré, sans sucres ajoutés.
CONSERVATION : Conserver dans un endroit sec, semi-obscur et frais.
Dans son processus naturel, le miel cristallise et durcit en fonction de différents paramètres (température, origine florale, etc.
