Un rêve devenu Réalité
JALEA DE LUZ
UNE ENTREPRISE FAMILIALE
Les fondateurs, José Ignacio Gimeno et Fernando Escanilla, ingénieurs agronomes experts en apiculture, conservation de l'environnement, gestion du paysage, production alimentaire et développement social, se lancent en 2007 dans un parcours de transformation, basé sur les valeurs fondamentales qu'ils considèrent importantes: professionnalisme, passion, une éthique pratique, responsabilité sociale, un sens aigu du service et un profond respect des milieux naturels.
Après le premier succès sur le marché local, l'équipe décide d'élargir la gamme de produits, en collaborant directement avec des apiculteurs et des agriculteurs traditionnels engagés de différentes régions de la péninsule ibérique. qui, avec le temps, forme un lien solide. explorer continuellement de nouvelles alternatives de production, améliorer la qualité et promouvoir la croissance personnelle et professionnelle. Cet engagement se traduit par une production stable et de la plus haute qualité qui comprend plus de 25 variétés de miel pur, de produits dérivés et de cosmétiques. La gamme s'agrandit chaque année grâce à un processus de sélection rigoureux, garantissant que seuls les meilleurs produits portent le nom Jalea de Luz.
Jalea de Luz, Monegrillo, Saragosse
Notre Mission
QUE FAISONS NOUS
Nous capturons l'essence de la nature de la péninsule ibérique, où prospèrent nos abeilles, pour préserver le plus haut degré de pureté possible dans notre miel et ses produits dérivés.
Ce dévouement se reflète dans nos méthodes de transformation artisanales méticuleuses, ainsi que dans l'entretien soigné des ruches pour assurer le bien-être de nos colonies d'abeilles, la récolte du miel au moment optimal, un processus de maturation patient et un emballage artisanal à éviter. homogénéisation.
L'Équipe
QUI SOMMES NOUS
À la tête de Jalea de Luz, nous sommes Nacho Gimeno, Fernando Escanilla et Miguel P. Escanilla.
Nous sommes apiculteurs, entrepreneurs et ingénieurs techniques agricoles possédant une vaste expérience dans l’entretien de l’environnement naturel.
Nous travaillons avec les apiculteurs de toute la péninsule pour garantir que notre gamme de miels bruts contient les variétés les plus qualitatives, les plus délicieuses et les plus originales, couvrant tout le territoire de la péninsule. Nos apiculteurs respectent les normes de qualité les plus strictes pour garantir qu'à Jalea de Luz vous trouverez le meilleur miel d'Espagne.
Los Monegros
OÙ SOMMES-NOUS
Notre base et centre de production et de conditionnement sont situés à Monegrillo, Saragosse, au cœur du désert de Los Monegros , un lieu incomparable pour sa beauté et ses conditions uniques.
Nous plaçons nos ruches dans ces milieux naturels sauvages pour les intégrer dans un écosystème le plus pur possible, dans le respect de l'environnement et de ses cycles naturels et nous utilisons la méthode traditionnelle de transhumance selon la période de l'année et le type de flore du moment, pour obtenir le miel le plus approprié à chaque saison.
UNE OEUVRE D'ART SUR CHAQUE ÉTIQUETTE
NOTRE IMAGE
Chaque miel nous raconte une histoire liée à la flore et aux espèces animales de chaque zone d'origine, à travers une œuvre d'art authentique, différente sur chaque étiquette.
