Miel exclusif à la saveur sucrée et au toucher boisé ancestral, avec une rare couleur brun ambré foncé, des tons brun verdâtre et une consistance crémeuse.
Le Parc Naturel des Fuentes del Narcea, Degaña et Ibias, situé au sud-ouest de la Principauté des Asturies, est l'environnement qui donne naissance à cet extraordinaire miel.
ORIGINE: Espagne et autres régions de la péninsule ibérique
ESPÈCE REPRÉSENTATIVE: Châtaignier.
COMPOSITION FLORALE MAJEURE: Châtaignier et flore sauvage indigène variée.
PÉRIODE DE PRODUCTION : Été.
COULEUR: Ambre à brunâtre foncé avec des taches verdâtres.
GOÛT: Intense sucré avec des notes amères et salées.
ARÔME: Boisé intense et persistant.
PARTICULARITÉS: Miel brut, pur, non homogénéisé, non filtré, sans sucres ajoutés.
CONSERVATION: Conserver dans un endroit sec, semi-obscur et frais, pour conserver toutes ses vertus intactes de manière naturelle.
Dans son processus naturel, le miel cristallise et durcit en fonction de différents paramètres (température, origine florale…).
