Sauces uniques au Miel Cru pour accompagner vos recettes de manière surprenante
En cuisine, notamment lorsque nous souhaitons réaliser des plats sains sans sucres raffinés, le miel cru est un allié exceptionnel et délicieux, avec lequel nous pouvons créer des combinaisons incroyables.
Nous partageons avec vous quelques sauces et vinaigrettes que vous pouvez réaliser avec notre Miel Cru, issues de notre livre de recettes «plus si secret», à associer à de nombreux aliments de notre quotidien: salades, poissons, viandes, ou encore avec du pain grillé, de préférence au levain ou aux graines (choisissez toujours du bon pain!).
VINAIGRETTE AU MIEL DE ROMARIN AVEC CONFITURE DE FIGUES ET PIMENT
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive vierge, 1 cuillère à café du Miel de Romarin Cru Jalea de Luz, 1 cuillère à café de confiture de figues (sans sucre ajouté, de préférence), 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge et une pincée de poivre de Cayenne ou de piment frais (au goût, certaines personnes l'aiment très épicé et d'autres l'aiment plus doux).
Adaptez les quantités selon vos préférences et l'utilisation que vous comptez en faire. S'il s'agit d'une grande salade, il faudra doubler la quantité (attention au piment !), et si elle est servie avec une portion de viande ou de légumes, la quantité sera moindre.
Également parfait avec un toast au fromage de chèvre ou de la charcuterie.
SAUCE À LA TOMATE, AU MIEL D'ARBOUSIER CRU, À L'ORIGAN ET À L'AIL
Avec une base d'huile d'olive vierge à nouveau, ajoutez de la tomate fraîche concassée, une pincée de sel, 1 cuillère à café Miel d'Arbousier Cru Jalea de Luz , avec sa touche légèrement amère, une demi-petite gousse d'ail bien écrasée (ou 1 gousse si vous l'aimez fort), et de l'origan frais.
SAUCE AU YAOURT ET À L'AIL AU MIEL DE LAVANDE
Cette fois, la base est 1 yaourt nature (normal, non écrémé), une pincée de sel, 1 cuillère à café de Miel Cru de Lavande Jalea de Luz, avec sa touche plus florale et relaxante, une demi-petite gousse d'ail bien écrasée, une demi-cuillère à café d'huile d'olive et une touche de vinaigre de cidre de pomme.
Un accompagnement différent et sain pour une viande rouge par exemple, mais aussi avec une tapa de fromage et du pain (toujours de bonne qualité!).
Adaptez toujours les quantités à votre goût, car chaque palais a ses propres préférences en matière de sauces. Dites-nous ce que vous en pensez et si vous souhaitez partager votre recette avec nous sur les réseaux sociaux, nous serions ravis de lire vos suggestions. Identifiez-nous avec #jaleadeluzrecetas pour que nous puissions les retrouver facilement.
